Miklós Csabi pontosan 1 évvel ezelőtt mutatta be borait a brassói közösségnek. Nagyon vidám, és érdekes este volt az is. Idén sem lett ez másként. Telt házas vígkedélyű este, kiváló nedükkel, helyi ínyencségekkel. Az esemény Toró Tamás nevéhez fűződik, segítségére volt Simon Andrea volt Petőfis, és jómagam is korteskedtem. A képek beszéljenek helyettem.
Miklós Csaba borász így vallott magáról:
"Szőlőben nőttem fel, de az emberek között érzem igazán otthon magam. Hiszem, hogy a bor nem csupán egy ital, hanem élmény, történet, kapcsolat is. Amikor borkóstolóra hívlak, nem egyszerűen a boraimat mutatom meg – hanem egy darabot magamból is. Gyere el, koccintsunk, és beszélgessünk egy jót. A többi majd úgyis jön magától."
A Miklóscsabi Pincészet egy pici, hangulatos borbirtok a történelmi móri borvidék szívében. Itt nyolc hektáron gazdálkodnak, kilenc szőlőfajtával dolgoznak, és főként közepes testű, friss, fehérborokat készítenek – nem véletlen, hogy az Ezerjó náluk gyakran kerül reflektorfénybe.
"A bor számunkra nem termék, hanem élmény." Ezért nemcsak a borászkodásra koncentrálnak, hanem az élményközpontú borértékesítésre is.
